На прошлой неделе в Соединённых Штатах Америки прошла конференция, на которой обсуждались вопросы, связанные с пищевой промышленностью. Одной из наиболее обсуждаемых стала тема о рационе питания астронавтов, которые в ближайшем будущем отправятся на Красную планету. NASA заявило, что подготовительная кампания к долговременной миссии на Марс предусматривает тщательную разработку рациона питания членов данной экспедиции. Поскольку экспедиция рассчитана ни на один год, то для того, чтобы накормить астронавтов потребуются тонны продуктов, разместить которые на космическом корабле будет весьма проблематично.
NASA давно объявило о своих намереньях отправить людей на Марс. Предполагается, что это историческое космическое событие может произойти уже в 40-х годах ХХI столетия. Ввиду того, что осталось не так уж много времени, специалисты американского космического агентства начали задумываться над тем, что же будут кушать астронавты во время этой миссии на Красную планету. Марс — это не Луна, полёт на которую в оба конца займет всего неделю. На то, чтобы долететь на Марса, высадиться на него и вернуться на Землю, по приблизительным расчетам, уйдёт как минимум 3 года. И естественно, на протяжении всего этого времени членам экспедиции необходимо будет чем-то питаться.
В агентстве приблизительно подсчитали, что экипажу из 6-ти человек, для реализации этой долгосрочной миссии понадобится по меньшей мере 12 тонн продуктов питания. Специалисты NASA заявили, что в настоящее время думают над тем, что именно будет входить в рацион астронавтов. Какие именно «блюда» и продукты будут в него входить, представители NASA не сказали, отметив лишь то, что продуты должны быть питательными, безопасными и с длительным сроком хранения. Рацион колонизаторов Марса должен быть максимально экономным и энергоемким, так как остро стоит вопрос о грузоподъемности космического корабля. На конференции прозвучала мысль о возможной рациональности выращивания некоторых продуктов непосредственно на космическом корабле в специально отведённом для этого отсеке.
